Zaujímavosti zo sveta chilli a chilli omáčok

Chilli omáčky nie sú len o štipľavej chuti, sú tiež o objavovaní nových kulinárskych dimenzií. A keď si vyberiete štipľavé omáčky na Saucy.cz, nielenže si doprajete lahodnú chuť, ale tiež podporíte remeselnú výrobu čili omáčok z celého sveta.

Ak chcete so svojimi priateľmi zažiť poriadnu srandu a výzvu, urobte si vlastnú súťaž v pojedaní chilli omáčok. V každej partii sa nájdu ľudia, ktorí úplne nedávajú pálivé jedlá a sú tak nútení posúvať svoje hranice pálivosti. Určite na to budete spomínať a smiať sa ešte dlho potom. Tí, ktorí tvrdia, že zvládajú pálivé jedlá ľavou zadnou, by ale nemali byť príliš sebavedomí, pretože aj ich môže táto challenge nečakane spáliť. Než si kúpite nejaké štipľavé omáčky, poradíme vám, ako najlepšie túto hot sauce challenge zostaviť.

Poďme sa spoločne pozrieť na nové omáčky 23. série Hot Ones show. Prvá séria roku 2024 je tu!

Jak zhubnout s chilli? Co se říká a jaká je skutečnost? Opravdu pálení chilli papriček spaluje tuky? 

Saucy je český e-shop s tým najlepším výberom chilli omáčok. Ponúkame tie najlepšie remeselné chilli omáčky zo sveta, Hot Ones show, Mr. Kubelík show az Čiech. Chceme pre vás vytvoriť miesto, kde si vyberie čili omáčku naozaj každý.

Z farmy až do fľaše. Pozrite sa ako sa vyrábajú omáčky pre Hot Ones show od legendy chilli papričiek Eda Currieho.

Heatonist je spoločnosť predávajúca štipľavé omáčky, ktorá si získala popularitu vďaka svojmu spojeniu so show „Hot Ones“ na YouTube. „Hot Ones“ je youtubová show vytvorená spoločnosťou Complex Media a moderuje jej Sean Evans. Show debutovala v roku 2015 a odvtedy sa stala široko populárnou.

Každému z nás sa už stalo, že nám po užívaní si výborných čili omáčok začalo tiecť z nosa ako z pretrhnutého hydrantu. Už s tým už počítate a pripravíte si vreckovky na smrkanie, keď idete holdovať nejakým super pálivým omáčkam. Nič vás neprekvapí. Viete ale, prečo vám nádcha z nosa spúšťa?

Asie je pokladnicí pochoutek chilli omáček a může se pochlubit bohatou historií používání chilli papriček ke zvýšení kulinářských zážitků. Pojďte se na ně s námi podívat.

Omáčka Sriracha je skutečně milovaným klenotem thajské kuchyně a její popularita se rozšířila daleko za hranice Thajska. Je to pálivá chilli omáčka známá pro svou pikantní chuť a všestrannost v různých pokrmech. Zde najdete několik dalších informací o omáčce Sriracha:

Gochujang je základem korejské kuchyně a je to jedinečná a chutná chilli pasta, která svým pokrmům dodává pikantnost a umami. V tomto článku se o gochujang dočtete více:

Čínský chilli olej, také známý jako „la jiangyou“ (辣酱油) nebo „la you“ (辣油), je pálivé a chutné koření, které dodává ohnivou chuť široké škále asijských jídel, zejména v čínské kuchyni. Zde se dočtete více o tomto oblíbeném oleji s chilli:

Severní Amerika má bohaté a rozmanité kulinářské dědictví a jednou z výjimečných ingrediencí, která je příkladem této tradice, je omáčka Tabasco. Tato ikonická omáčka pochází z jihu Spojených států a stala se symbolem americké gastronomie po celém světě.

Karibik je skutečným rájem pro milovníky jídla a jedním z jeho nejvýraznějších kulinářských rysů je pulzující řada chilli omáček. Tyto omáčky, známé také jako pálivé omáčky, hrají ústřední roli v karibské kuchyni, dodávají pokrmům výraznou chuť a nádherný pal. Každý ostrov v Karibiku se může pochlubit svou vlastní jedinečnou směsí paprik a koření, což vede k symfonii chutí, které dráždií chuťové pohárky.

Ľudia tomu neverili, pochybovali a ohovárali. Teraz je to ale tu! Ed Currie dokázal všetkým, že Pepper X nie je len fáma a Guinness World Records oficiálne potvrdili ako novú najpálivejšiu apričku na svete práve Pepper X s neuveriteľnými 2 693 000 SHU!

S termínom REMESELNÁ OMÁČKA sa nestretnete tak často, ako s remeselným pivom. A to je škoda. Po rozmachu remeselných pív prišiel prudký nárast nezávislých výrobcov potravín, ktorí vytvárajú produkty, o ktorých si veľké značky môžu nechať ich zdať. A presne o to nám ide.

Chilli omáčky v Hot Ones show, které zakoupíte i u nás na eshopu jsou od malých výrobců, kteří si na výrobě dávají záležet a vyrábí je v malosériových dávkách.

Období svátků je časem radosti, dárků a samozřejmě chutného jídla! Zatímco jsou tradiční sváteční jídla, jako je kapr, řízky a cukroví středobodem pozornosti, existuje vzrušující způsob, jak přidat do vánočních oslav nějakou extra chuť a vzrušení: chilli omáčky! Ano, čtete správně! Pálivé omáčky mohou být perfektním dárkem a doplňkem vašeho svátečního menu a v tomto příspěvku prozkoumáme, proč jsou fantastickou volbou pro šíření sváteční nálady.

Použitie chilli omáčok pri grilovaní môže vašim grilovaným pokrmom dodať lahodnú chuť a pal. Tu je niekoľko tipov, ako použiť pálivé omáčky:

Grilování není jen jídlo, je to kultura, tradice a umělecká forma, kterou zdokonalilo několik vyvolených. Jedno jméno, které ale ve světě grilování vyniká, je Aaron Franklin.

Co víme o nové Pepper X a stane se nástupcem Caroliny Reaper?

Chilli papričky mohou mít různé názvy v závislosti na úrovni zralosti a zpracování. Zde jsou některé běžné názvy pro chilli papričky před a po sušení.

Výběr správné pálivé omáčky, která vyhovuje vaší toleranci k pálivému, může být úžasným zážitkem, pokud víte, co hledat. Zde je několik tipů, které vám pomohou orientovat se ve světě chilli omáček a najít tu, která je pro vás ta pravá:

Připravte se na vzrušující dobrodružství do světa pálivosti a objevte ty nejpálivější chilli papričky, jaké lidstvo zná. Od mírně pikantních až po nebezpečně pálivé, tyto papričky mají sílu, která donutí i ty nejodvážnější nadšence chilli, aby sáhli po sklenici mléka. Přidejte se k nám a prozkoumejte stupnici nejpálivějších papriček na celém světě podle Scovilleovy stupnice!

Naskladnili jsme pro vás chilli omáčky z youtubové show Mr. Kubelík. Zažijte stejné peklo jako Kubelíkovo hosté!

Americká vlajková loď v oblasti chilli omáček. Seznamte se s Karibsko / Tex-Mex hybridem Secret Aardvark Habanero.

Chilli omáčka Dirty Dick With Tropical twist je jedna z našich i vašich nejoblíbenějších. Co o ní ale vlastně víme?

Jak vznikla největší a nejznámější firma na výrobu Srirachi s kohoutem?

Chilli nie je len o zábave a chuti. Je tiež zdravé a posilňuje naše zdravie. Tu je 5 dôvodov, prečo jesť čili.

Co je to ta Da Bomba zač a proč byste ji měli zkusit?

Kdo to byl Wilbur Scoville a co má společného s chilli papričkami? Co je to Scovilleho stupnice?

Asi nepotřebujete žádné další důvody, proč jíst více pálivých omáček. Není to totiž jen o skvělých chutích a pálivosti, co dělá chilli omáčky tak oblíbenými. Chilli je také velmi zdravé a prospívá vám! Zde máte 7 příkladů.